Dieses einfache Ofengericht bringt mediterranes Urlaubsgefühl direkt auf den Tisch. Cremiger Schafskäse, aromatische Oliven und die Gewürzzubereitung Bella Mediterranea verbinden sich zu einem würzigen, herzhaften Genuss, der perfekt als Vorspeise, Beilage oder kleines Abendessen passt.
Zutaten für 2 Personen
200 g Schafskäse oder Feta
100–150 g grüne oder gemischte Oliven
200 g Cherrytomaten
2–3 EL Olivenöl
1–2 EL Bella Mediterranea
Optional: 1 kleine rote Zwiebel
Optional: frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian
Dazu: Bauernbrot oder Baguette
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Schafskäse in eine kleine Auflaufform legen. Die Cherrytomaten halbieren und zusammen mit den Oliven rund um den Käse verteilen.
Nach Wunsch die rote Zwiebel in feine Spalten schneiden und ebenfalls dazugeben.
Alles mit Olivenöl beträufeln und Bella Mediterranea gleichmäßig über Schafskäse und Gemüse streuen.
Im vorgeheizten Backofen etwa 20–25 Minuten backen, bis der Schafskäse weich und leicht gebräunt ist und die Tomaten beginnen aufzuplatzen.
Direkt heiß servieren.
Unser Tipp
Besonders lecker schmeckt der mediterrane Schafskäse mit knusprigem Bauernbrot, das direkt in den würzigen Sud aus Olivenöl, Tomaten und Gewürzen getunkt werden kann.