Mit unserem Roten Spießzauber gelingen herzhafte Fleischspieße mit kräftiger Paprikanote und fein abgestimmten Gewürzen. Paprika, Pfeffer, Thymian und Kümmel sorgen für ein würziges Aroma und machen die Spieße ideal für Grill, Pfanne oder Ofen.
Zutaten für 2–3 Personen
500 g Schweinefleisch oder Hähnchenbrust
2–3 EL Olivenöl
1–2 EL Roter Spießzauber
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 kleine Zwiebel
Holz- oder Metallspieße
Zubereitung
Das Fleisch in gleichmäßige Würfel schneiden.
Olivenöl und Roten Spießzauber in einer Schüssel verrühren. Das Fleisch dazugeben und gründlich mit der Marinade vermengen.
Mindestens 30 Minuten, nach Möglichkeit etwas länger, im Kühlschrank ziehen lassen.
Paprika und Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
Das marinierte Fleisch abwechselnd mit Paprika und Zwiebel auf die Spieße stecken.
Auf dem Grill oder in einer heißen Grillpfanne rundherum kräftig anbraten, bis das Fleisch vollständig durchgegart und schön gebräunt ist.
Unser Tipp
Besonders lecker schmecken die Spieße mit Allioli, mediterranen Ofenkartoffeln, Bauernbrot oder einem frischen Salat. Auch auf einer Tapasplatte passen sie hervorragend zu Oliven und eingelegtem Gemüse.